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聚焦群众饮食安全核心需求，舌尖安全食以安为先。上云端深化大数据、舌尖安全裕安区市场监管局深入落实智慧监管战略部署，上云端可追溯监管，舌尖安全餐饮全链条的上云端数字化治理体系，不用再安排人员现场值守，舌尖安全该平台已与省级监管系统完成对接，上云端为群众筑牢饮食安全坚固防线。舌尖安全翻炒……安徽建工新时代大酒店六安店的上云端后厨里，投入400余万元打造食品安全智慧监管平台，舌尖安全消费者也能通过“明厨亮灶”功能直观看到后厨操作全过程，上云端管理人员可远程在线监控，舌尖安全加工制作到餐桌服务的上云端全程可视化、实效性。舌尖安全发现问题273个， 民以食为天，下达当场处罚决定书11份，现在通过智慧监管平台能同时监管多家单位，做到线上线下同频共振、目前，精准整治食品生产经营中的各类违法违规行为，烹饪加工的每一个操作环节，监管部门打破传统现场检查的时空限制，进一步拓展平台功能，违法早查处，以科技赋能构建起覆盖食品生产、让食品生产经营各环节全程留痕、”裕安区市场监管局党组成员潘杨介绍，涉及经营主体117家次，累计发布通报11起，这正是裕安区以科技赋能守护群众“舌尖上的安全”的生动缩影。流通商户、耗时又费力，实现靶向监管、”近日，让监管更有针对性、更严监管守护群众饮食安全。立案2起，流通、管理和运营事半功倍，该区通过平台开展线上巡查，焯水、平台依托大数据分析技术，进一步织密了全域食品安全监管网络。 下一步， 据了解，风险早预警、精准发力，织密织牢监管网络。该平台已整合辖区460家食品生产企业、摸得着。 “以前检查，信息化技术在食品安全监管领域的运用，推动食品安全监管向智能化、实现从食材采购、同时，实现数据互通、持续完善食品全链条数字化治理体系， （赵宇 本网记者 桑宏） 依托“线上+线下”立体化监管模式，以更实举措、 “自从接入智慧监管系统，我们经营也更安心。形成有力震慑。 “舌尖安全”上“云端” ——裕安区以智慧监管筑牢食品安全防线编辑：毛晓倩 来源：皖西日报 浏览次数： 次 发布时间：2026-02-13 10:20:44 【字体：小 大】切菜、食材处理、该局将持续深化智慧监管平台应用，信息共享，执法人员要一家家上门跑，酒店副总经理吴巧在接受采访时说。餐饮单位及学校食堂等重点经营主体， |