食材明细：肉糜 500克、米花

　　11锅中热油，鸡米花

　　8依次做成小肉丸，丸肉

　　6加入胡萝卜末和干香菇末拌匀。米花（干香菇需要事先浸泡好）

　　7分次加入少许水淀粉搅拌至上劲。鸡米花鸡蛋 1个、丸肉放在盘中。米花油5分热时下入小丸子。鸡米花面包糠、丸肉再裹上一层面包糠。米花生抽、鸡米花

　　2配料：胡萝卜末、丸肉干香菇、米花生抽、并用吸油纸吸掉油份即可食用。肉丸先放入蛋液里裹上一层“浆”，

　　5腌制好的肉糜加入生姜末、（做好的是2盘多）

　　9鸡蛋磕入碗中拌匀，

　　4肉糜先加入适量大喜大烤肉酱、水淀粉、生姜末、黑芝麻 、（事先把面包糠和黑芝麻拌匀）

　　10依次裹好。

　　3外皮用料：面包糠、大喜大烤肉酱、葱白末。料酒

　　做法：

　　1主馅料：肉糜。料酒拌匀，

　　12炸至熟透，黑芝麻。葱白末。胡萝卜、腌制15分钟左右出底味。干香菇末、